Categorie: Voeding

Chef aan huis

Het was iets waar ik vroeger alleen maar van kon dromen, een chef aan huis. Echter was het twee jaar geleden eindelijk zover, ik kon een chef aan huis uitzoeken. Ik had/heb een goedlopend bedrijf en het is financieel mogelijk nu. Ik heb online een advertentie geplaatst en heb meerdere sollicitatiegesprekken gehad. Ik heb ze dan bij mij thuis uitgenodigd. Dit omdat ze dan ook hun mogelijke toekomstige werkplek konden zien. De potentiële werknemers waren allemaal erg positief over de keuken en zeer gemotiveerd om voor mij te komen werken. Dit zorgde er dan ook voor dat het lastiger was om een chef aan huis te vinden. Uiteindelijk heb ik alle goede- en slechte eigenschappen van de potentiële werknemers op een rijtje gezet en heb aan de hand hiervan een toekomstige chef aan huis gekozen. Naast dat het kooktalent erg belangrijk was vond ik het ook erg belangrijk dat het goed klikte tussen mij en de chef. Aan de hand hiervan wist ik dan ook een chef aan huis uit te zoeken.

Chef aan huis inwerken

Toen ik de keuze had gemaakt, heb ik de desbetreffende man direct opgebeld. Hij was erg blij met dit nieuws en kwam diezelfde dag langs. We hebben toen het contract ondertekend en zijn bezig geweest met het samenstellen van gerechten. De chef had zelf al erg veel ervaring en wist bij al mijn wensen wel wat verzinnen. Dit was dan ook erg makkelijk. Nadat we dit hebben besproken en besloten konden we gaan kijken naar de leveranciers. Het is natuurlijk belangrijk dat de chef aan huis het beste eten krijgt om mee te werken. Hij had zelf een aantal leveranciers bij wie zijn voorkeur lag. Uiteindelijk hebben we één van deze leveranciers gekozen en kon het werk beginnen.

Een chef aan huis hebben

In de tussentijd zijn we alweer een flinke tijd verder, maar ik geniet nog steeds optimaal van het hebben van een eigen chef. Wanneer ik van kantoor vertrek stuur ik hem een bericht dat hij kan beginnen met koken. Hij begint dan met alle liefde voor me te koken en het eten is altijd van erg hoog niveau. Naast dat ik er zelf erg veel gebruik van maak komen er ook regelmatig vrienden bij mij eten. Ze vinden het dan ook super gaaf dat ik het voor elkaar heb weten te krijgen om een eigen chef aan huis te hebben. Wanneer ze langskomen maken ze dan ook optimaal gebruik van de kookkunsten van de chef. Ook zijn vinden het eten echt super lekker.

Lunchen in Utrecht

Met een aantal vrienden heb ik afgesproken om in elke grote stad een keertje te gaan uiteten. We had al erg veel grote steden gehad, echter was er nog eentje waar we allemaal erg graag heen zouden willen. Dat was Utrecht. We besloten dan ook om met zijn allen te gaan Lunchen in Utrecht. We gingen met twee auto’s en parkeerde deze in een parkeergarage. De prijs van de parkeergarage viel gelukkig enorm mee. Daarna zijn we gaan zoeken naar restaurants waar je lekker kan lunchen. Uiteindelijk wisten we een plek te vinden om te gaan lunchen in Utrecht

Het restaurant

Het restaurant in Utrecht waar we gingen lunchen had een hele bijzondere stijl. Het namelijk een ouderwetse Italiaanse stijl. Dit vonden mijn vrienden en ik dan ook erg bijzonder. In alle steden waar we waren geweest hadden we nergens zo’n traditioneel italiaans restaurant gezien. Toen we er gingen zitten kwam er een oud Italiaans vrouwtje naar ons toe en verwelkomde ze ons. Ze straalde een enorme gastvrijheid uit. Nadat ze zich had voorgesteld, vroeg ze ons naar de drankjes die we wouden bestellen. We bestelden dan ook allemaal een lekker italiaans biertje. Nadat we het drinken hadden besteld gaf ze ons de lunchkaart. Het assortiment was echt erg groot en we bestelden dan ook allemaal wat anders. Toen we het eten hadden besteld duurde het zo’n 20 minuten voordat het eten er was. Voor lunchen in Utrecht is dat volgens mij erg snel. Naast dat het eten er erg snel was, was het ook super lekker. We hebben echt super erg genoten van het en hebben de Italiaanse vrouw dan ook een mooie fooi gegeven. Lunchen in Utrecht is erg gezellig en dat gaan wij zeker opnieuw doen!

De rest van de dag

Nadat we zijn wezen lunchen in Utrecht zijn we nog even wat winkels ingegaan. Grotendeels van mijn vriendengroep houdt niet echt van winkelen, dus we hebben hier dan ook niet al te veel tijd aan besteed. Nadat we een aantal winkels in zijn geweest, zijn we nog op een terrasje gaan zitten en hebben we daar nog een aantal bier gedronken. Al met al was het een super geslaagde dag. Daarnaast kunnen we Utrecht nu ook van het lijstje afstrepen. We hebben diezelfde dag dan ook besproken naar welke stad we de volgende keer heen zouden gaan. We kwamen tot de conclusie dat we ook nog nooit in Arnhem waren geweest. We maakten dan ook het plan om naar Arnhem te gaan